產(chǎn)品中心
白蕓豆提取物（ɑ-淀粉酶抑制劑）
產(chǎn)品描述-Production Description
產(chǎn)品經(jīng)過白蕓豆種子經(jīng)粉碎、水提取、分離、干燥等工序得到的提取物。
產(chǎn)地&品牌- Origin Brand
云南
產(chǎn)品特性-Product Features
產(chǎn)品外觀呈淡黃色到深黃色，具有白蕓豆特有的香氣及滋味，不溶于水，不溶于乙醇，PH偏酸性，PH值為4-5之間。
產(chǎn)品功能-Production Function
白蕓豆 α-AI 中特異糖蛋白結(jié)構(gòu)能與 a-淀粉酶分子上的糖苷剪切位點結(jié)合并引起 α-淀粉酶分子構(gòu)象改變，使其失去與淀粉糖苷結(jié)合的能力從而導致催化活性喪失的化合物為 α-淀粉酶抑制劑。屬于糖（苷）水解酶抑制劑中的一種，是一種具有 N 端糖基化的糖蛋白，它能有效地抑制腸道內(nèi)唾液及胰淀粉酶的活性，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，是一種純天然生物活性物質(zhì)，存在于蕓豆種子的胚乳中，國外也稱之為“starch blocker”。因此該產(chǎn)品是一款在體重管理方面的優(yōu)良原料。
質(zhì)量標準-Quality Standard
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質(zhì)量指標 |
質(zhì)量標準 |
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組織形態(tài) |
具有該產(chǎn)品應有的形態(tài) |
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色澤 |
呈黃色到深黃色 |
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滋味、氣味 |
具有白蕓豆特有的香氣及滋味，無異味 |
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雜質(zhì) |
無肉眼可見雜物 |
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蛋白質(zhì)， g/100g |
≥75 |
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抑制活性，U/g |
≥1000 |
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水分，g/100g |
≤10 |
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鉛（以 Pb計），mg/kg |
≤0.8 |
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六六六（HCB），mg/kg |
≤10 |
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DDT，mg/kg |
≤ 0.05 |
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赭曲霉毒素，ug/kg |
不得檢出 |
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菌落總數(shù)，CFU/g |
< 1000 |
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大腸菌群，CFU/g |
不得檢出 |
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霉菌&酵母(cfu/g) |
< 25 |
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金色葡萄球菌(/g) |
不得檢出 |
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沙門氏菌(/750g) |
不得檢出 |
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阪崎腸桿菌（/g） |
不得檢出 |
建議用量-Recommended Intake
1克/餐
包裝-Packing
10kg/袋，按客戶需求
儲存條件-Storage
儲存在陰涼、干燥、通風好的環(huán)境中溫度不超過25 ℃，相對濕度低于65%。
產(chǎn)品保質(zhì)期-Shelf Life
24個月
產(chǎn)品推廣ppt資料，請電詢客服索取021-59501208
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